Chamada do Festival de Cinema LASA2023. Prazo: 30 de novembro de 2022.

Killing the Workers that Feed Us

8 janeiro 2021

Keeping processing lines running at workers’ expense is not only a sign of our pandemic times. The meat and poultry processing industry has long treated workers as disposable.

“They just keep running the line,” Southern Black women workers told historian LaGuana Gray (2014) about the twentieth century poultry industry’s processes of exploitation—exploitation that broke their bodies as Americans’ skyrocketing appetite for chicken lined the pockets of plant owners and investors. My work with Black and Latinx immigrant poultry workers in the twenty-first century reveals the same: regardless of the racial, ethnic, gender, or citizenship background of the people slaughtering and processing the meat we eat, this industry has kept its lines running throughout history no matter the cost to those doing the heavy labor (Stuesse 2016). The time of the COVID-19 pandemic has proven no different.

Angela Stuesse
University of North Carolina, Chapel Hill

LEIA O ARTIGO

Os pontos de vista, critérios e opiniões expressos em artigos editoriais não refletem necessariamente a posição da Associação ou de qualquer outro membro da LASA.

Os artigos de notícias dos meios internacionais são reproduzidos no idioma original da fonte.

Sobre a LASA

A Associação de Estudos Latino-Americanos (LASA) é a maior associação profissional do mundo composta de indivíduos e instituições dedicadas ao estudo da América Latina. Com mais de 13.000 sócios, mais de 60% dos quais residindo fora dos Estados Unidos, a LASA é uma associação que reúne especialistas de todas as disciplinas e profissões que dedicam-se ao estudo da América Latina em todo o mundo. A missão da LASA é promover o debate intelectual, a pesquisa e o ensino sobre a América Latina e Caribe e seus povos em todas as Américas, promover os interesses do seu quadro diversificado de sócios e incentivar a participação cívica por meio do aumento de uma rede de relacionamentos e debate público.

Se você deseja entrevistar um membro do Conselho Executivo da LASA, pode entrar em contato com o escritório de comunicações da LASA pelo telefone (412) 648-7929 ou envie um e-mail para lasa@lasaweb.org.